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面条煮后过一下冷水金沙国际唯一官网

十月 15th, 2019  |  网站首页

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“面条最好选用现压的鲜面条,筋道,有嚼劲,炒面可以搭配多种蔬菜,肉类,蛋类,营养丰富”

食材明细

主料

  • 鲜面条300克
  • 水发木耳100克
  • 油菜1棵
  • 绿豆芽100克
  • 瘦猪肉100克

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 酱油1汤匙
  • 适量
  • 料酒1汤匙
  • 味素少许

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

什锦炒面的做法步骤

  • 金沙国际唯一官网 21食材洗净
  • 金沙国际唯一官网 32肉切丝,木耳撕成块,油菜切段,葱切葱花
  • 金沙国际唯一官网 43锅入清水烧开,下入面条煮至八分熟
  • 金沙国际唯一官网 54捞出放冷水中投凉,沥水
  • 金沙国际唯一官网 65炒锅入油烧热,下入葱花肉丝炒至变白,淋少许料酒
  • 金沙国际唯一官网 76下入绿豆芽煸炒在下入油菜木耳,酱油,盐,味素,煸炒均匀,
  • 金沙国际唯一官网 87下入面条煸炒均匀,
  • 金沙国际唯一官网 98盛出装盘

小窍门面条煮至八分熟就可以,炒制时还要加热,面条煮后过一下冷水,就不会发粘

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