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三辣狗肉的制作材料【金沙国际唯一官网】

四月 11th, 2020  |  网站首页

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三辣狗肉的制作材料【金沙国际唯一官网】。菜系及功效:京菜菜谱 肾调养食谱 补阳食谱

口味:咸鲜味 工艺:原炖

三辣狗肉的制作材料:

主料:狗肉500克

调料:大葱25克,姜25克,大蒜25克,酱油25克,花椒2克,味精1克,白砂糖3克,辣椒10克,盐2克,黄酒25克,大豆油75克

三辣狗肉的特色:浓汁红亮,肉烂,味香咸辣。

教您三辣狗肉怎么做,如何做三辣狗肉才好吃

1.将带皮狗肉放在锅内煮十分钟,捞在凉水盆内洗净血沫。锅内加1500克水放入狗肉盖上盖,再煮三小时,熟后捞出,用刀改成一寸见方的块。

2.勺内加入油,油热放入葱、姜、蒜、辣椒末,炸成黄色时加入鸡汤、花椒水、精盐、味精、酱油、白糖、绍酒,倒入狗肉,用小火炖五分钟,将勺移到旺火上,待汁焖到浓时出勺即成。

三辣狗肉的制作要诀:花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。

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