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四月 26th, 2020  |  网站首页

  • 老豆腐 500g
  • 橄榄油 适量
  • 老干妈油黄椒 适量
  • 剁椒 适量
  • 肉糜 适量
  • 酸泡菜 适量
  • 香菜 适量
  • 水淀粉 适量

调味剂明细

  • 鸡精 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量

做法步骤

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    1计划老水豆腐
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    2切开摆盆
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    3计划拌好的肉糜和泡贡菜
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    4锅内倒油,油温5分肉,倒入肉糜乾煎至变色。
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    5倒入贡菜一同清炒均匀后投入热水大火煮2分钟
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    6之后步入老干妈油黄椒翻搅均匀
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    7把做好的酸辣肉糜均匀的参预水豆腐片上后再加点坛子辣椒,大火蒸15分钟
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    8之后把蒸出的水分倒入锅中
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    9温火烧开参预少量的老抽和酱油
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    10投入亚麻籽油
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    11加盟调调味精
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    12水粗纤维勾芡煮开后熄火
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    13延荽洗净切碎
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    14先撒上芫荽再把勾芡均匀的淋在水豆腐中

小窍门

1、用坛子辣椒能够增色,也足以不加。 贡菜先煮出酸味再蒸,味道更加好

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