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所以特别适合孩子吃

七月 11th, 2019  |  网站首页

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是一道常见的,营养美味,我和女儿都特别爱吃,从孩子小时候开始,每天中午的时候,都蒸鸡蛋羹,吃了这么多年,我和孩子都没有吃腻,只因里面加上猪肉一起蒸,味道非常鲜美,而且做起来很方便。

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鸡蛋是人类理想的天然食品,又是较好的,能增强记忆力、保护视力等作用,所以特别适合孩子吃,那么要想做出鲜嫩入口即化的鸡蛋羹,也是需要小技巧的,下面我给大家介绍好吃的做法和技巧。

食材:猪瘦肉50克、鸡蛋1个、葱花少许、盐2克、水适量、芝麻油10毫升。

做法:

1、猪瘦肉洗干净剁成肉末,边剁边加一点点水,这样肉会更嫩。

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2、新鲜的鸡蛋去壳打入碗中,用筷子搅拌成鸡蛋液。

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3、将猪肉末加入到鸡蛋液中,然后加入食盐。

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4、加适量温水,水量是鸡蛋液的2倍,充分搅拌。

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5、碗口盖上保鲜膜封口,电饭锅里面加入水煮饭时,将碗放入蒸笼中,盖上电饭锅盖子,正常煮饭。

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6、等饭煮好,鸡蛋羹也就做好了,打开锅盖,撕掉保鲜膜。

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7、淋上芝麻油,加入葱花,非常鲜嫩,入口即化,非常适合小宝宝们吃哦!

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1、剁肉末时加点水使肉更嫩。

2、要用温水蒸蛋,水和鸡蛋液的比例是2:1。

3、蒸蛋时要用保鲜膜封口,否则容易形成蜂窝。

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