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将肉糜和香菜放入碗中

七月 11th, 2019  |  网站首页

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将肉糜和香菜放入碗中。生活中我们包饺子经常会多出几张饺子皮,今天我给大家介绍用饺子皮做一道非常好吃的饼,层次多又香又脆,再挑剔的人都爱吃。

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将肉糜和香菜放入碗中。将肉糜和香菜放入碗中。此饼用的是猪肉香菜馅,香菜具有一种特殊的芳香气味,将香菜放在肉里可以除肉的腥膻气味,这两种食材搭配做出的饼真的很好吃,制作过程也很简单,保证你吃了一次还想吃。

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食材:饺子粉400克、猪瘦肉300克、鸡蛋1个、香菜100克。植物油适量、盐4克、酱油5毫升、10毫升、芝麻油10毫升、水适量。

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饺子皮加入温水充分搅拌成絮状,然后反复揉搓成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面20分钟。

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猪瘦肉洗干净剁成肉糜,香菜去根部洗净切碎,将肉糜和香菜放入碗中,放入盐、酱油、、芝麻油搅拌,一边搅拌一边加入少许水,顺着一个方向搅拌均匀入味。

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案板上放少许饺子粉,将面团拿出擀成长条状,再用刀切成小剂子,然后擀成饺子皮,尽量擀薄擀大一点。

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拿出一张饺子皮抹层油,中间放上香菜肉馅散开,四周留白,上面放上一张饺子皮,四周上下用手压紧,然后在这张饺子皮上再抹油放馅,最后用一张饺子皮覆盖四周压紧。

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锅中放入油烧五成热,加入做好的饼面胚,小火油煎至两面金黄。

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切成三角块,层层分明,又香又酥脆,真的太好吃了。

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