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都不喜欢吃猪肉皮

七月 13th, 2019  |  网站首页

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看着是不是特别有食欲,滑滑的筷子夹起来颤颤的,蘸着蒜泥吃别提多美味了。还可以根据自己的口味直接加入调料,做出来的肉皮冻冷却凝固后就可以直接吃啦,依个人的喜好吧!我就喜欢这种白白净净的肉皮冻,想搭配什么调料就搭配什么调料,想怎么吃就怎么吃。这么美味的肉皮冻其实做法极其的简单,说出来吓你一挑,只要有一台豆浆机,15分钟就完活,真是简单又方便,而且自己做的干净又健康。

1、肉皮一定刚要清理干净,其中的肥肉要用刀全部刮掉,这样熬出来的肉皮冻口感特别好,不油腻。

2、将清理干净的猪肉皮切条,到此准备工作就绪;

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所需食材:猪肉皮500g;大蒜5瓣;味极鲜酱油适量;盐少许;香醋少许;蚝油适量,香油适量;辣椒油少许;糖少许。

3、蘸汁随自己喜欢的口味添加调料,喜欢辣的的可以直接加点指天椒碎。

2、喜欢混冻也就是带颜色的肉皮冻可以直接将调料加入豆浆机,加工后的肉皮冻凝固后可以直接吃。

金沙国际唯一官网,我身边不少朋友,都不喜欢吃猪肉皮,常常是买回来的肉肉剔出肉皮就扔掉了,真的好可惜。猪肉皮千万别扔,教你一个最简单制作肉皮冻的方法,煮一煮,放在豆浆机中搅一搅,15分钟就能做出口感爽滑又劲道的肉皮冻,满满的胶原蛋白,爱美的女士千万别错过哦!

3、取出豆浆机,倒入这个小碗1碗半的肉皮条;

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小贴士:

4、豆浆机中加入适量的水,根据自己喜欢的口感,想口感有嚼头有韧劲加水到豆浆机的最低水位,想口感嫩滑加入到豆浆机的最高水位或者适中;

7、凝固好的肉皮冻取出切片,看着就想吃了吧,再做一份蘸汁,大蒜去皮洗净切碎,根据自己喜欢的口味加入少许盐,适量的糖、味极鲜酱油、蚝油、香油、香醋、辣椒油调味;

6、出锅,倒入干净的容器里,凉透后,这个季节要放入冰箱冷藏等待凝固;

5、打开豆浆机开关,设置干豆或湿豆功能都可以,启动开关。我做了两锅,两个功能都用了,没啥差别。时间只用了15分钟,豆浆机品牌不同时间可能会有差异,大约在15到20分钟吧;

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8、把蘸汁浇在肉皮冻上吃起来就更方便了。

做这么一盆只要15分钟,你要不要试试。肉皮冻的营养价值很高呢,它不仅能美容,常吃它还有一定的保健功效,据《中华本草》记载猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用,其胶质的造血功能优于阿胶,常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,能促进皮肤丰润饱满,富有弹性,使皮肤显得娇嫩、细腻、光滑。张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉,润肌肤”的作用,历代沿用不衰。而且胶原蛋白还是构成人体筋与骨不可缺少的营养素,还能促进毛发、指甲生长,要想皮肤光滑,秀发飘逸,肉皮真的别轻易丢弃,试试和我一起做起来吧!

做法:1、生猪肉皮大致清理一下洗净,锅中加入适量的水,放入猪肉皮烧开,待猪皮煮的变成透明色关火,捞出再仔细清理一下,将没有拔干净的猪毛拔净,然后把皮上粘的肥肉全部剔掉,收拾干净。此时肥肉已经半熟,还是比较好处理的,用清水反复冲洗干净;(平时自家买肉一次不会买很多,这样剔出的猪肉皮很少,可以先清洗干净冻在冰箱里,待集多了就可以做啦);

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