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【清蒸龙虾的家常做法图解】

八月 5th, 2019  |  网站首页

  • 用料

  • 大龙虾1只

  • 胡椒粉适量

  • 白酒适量

  • 油适量

  • 【清蒸龙虾的家常做法图解】。蒜适量

  • 生抽适量

  • 【清蒸龙虾的家常做法图解】。沙拉汁适量

  • 清蒸龙虾的做法步骤

  • 图片 1

    1.龙虾去腮去肠肚,清理干净待用(由于一次吃不完,只清蒸了龙虾的身子。

  • 图片 2

    2.备好沙拉汁适量(无需用盐,沙拉汁的咸味道刚刚好)。

  • 图片 3

    3.把龙虾翻过来,用刀从肚子处往肉里多划几刀,以便入味。

  • 图片 4

    4.再把沙拉汁倒入龙虾肉里。

  • 图片 5

    5.再倒入白酒适量。

  • 图片 6

    6.再均匀的放入胡椒粉适量,腌15-20分钟。

  • 图片 7

    7.另起油锅,准备炸蒜油。

  • 图片 8

    8.把备好的蒜,剁成蒜碎,再倒入热油锅里翻炒。

  • 图片 9

    9.炸至蒜碎有金黄色即可。

  • 图片 10

    10.得到的香味浓郁的蒜油,待用。

  • 图片 11

    11.把腌好的龙虾上蒸锅,大火蒸10分钟即可出锅。

  • 图片 12

    12.出锅后,倒入炸好的蒜油。

  • 图片 13

    13.再倒入一些沙拉汁。

  • 图片 14

    14.由于生的时候,龙虾还在动,有一点点怕,而且怕扎手,不敢切它(毕竟不是专业的^_^)。蒸熟了感觉还是把它切成块的好,吃着也方便(这样一来卖相不怎么好了),盘子里的汤汁也很鲜美。

  • 小贴士

  • 注:吃龙虾的同时,尽量不要喝啤酒、不要吃水果,在吃完龙虾后不要立刻喝茶,至少要间隔2小时以上。

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