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故常常被不法商家用来牟取暴利

八月 5th, 2019  |  网站首页

淡水石斑鱼,即生活中淡水中的石斑鱼,也有一些是生活在盐度低于10‰以下海水中。淡水石斑鱼因为产量高,所以价格比起海水石斑鱼来说稍微便宜一些,故常常被不法商家用来牟取暴利。不想再被各大商家蒙蔽的话,就一定要对淡水石斑鱼价格有所了解才行!那么淡水石斑鱼价格是多少呢?我们一起来看。

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淡水石斑鱼价格

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淡水石斑鱼因为产量高,且无论是体型还是体色都与海水石斑鱼相似,常常被一些酒家用来假冒海水石斑鱼,以获得更高的利润。故了解淡水石斑鱼的价格十分有必要。

淡水石斑鱼具有生长速度快、耐低氧、产量高、抗病力强、肉质鲜美等优点,目前市价为每公斤70元。

不过不同的地方,淡水石斑鱼价格会发生一定的变化,有的地方淡水石斑鱼价格在50-60元之间,如果是死的淡水石斑鱼,价格多在40-50元之间,鱼干则价格在76-86元之间,这里都是按公斤计算的哈!

淡水石斑鱼长什么样

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淡水石斑鱼和海水石斑鱼因为长得过于相似,往往让人无法分辨,在购买的时候,为了不被精明的鱼贩欺骗,大家在购买淡水石斑鱼的时候,可以分别问问淡水石斑鱼和海水石斑鱼分别是哪些,然后再对照我们给的淡水石斑鱼特征来分辨鱼贩是否有说谎。

淡水石斑鱼的体型特征是躯干两侧各有8条黑条纹,垂直的黑条纹中央有较黑的色素块。胸鳍淡黄色,腹鳍、背鳍、臀鳍皆具有黑色条纹,尾鳍黑色条纹与身体垂直。除黑白条纹外,成鱼体略带黄色,体色随外界水环境起适应性变化。

淡水石斑鱼的营养价值

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淡水石斑鱼的营养其实与海水石斑鱼的营养相差无几,都含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,不同的是它含有的微量元素会比海水石斑鱼的少一些,这是淡水鱼和海鱼最大的区别。

淡水石斑鱼的肉,几乎全部都是由蛋白质组成,并且均为优质蛋白,在促进脑细胞发育和肌肉的生长方面都起到了至关重要的作用,同时还能够给我们补充能量,保证充沛的活力。

淡水石斑鱼的皮很厚,厚到我们在处理它的时候都觉得很麻烦,这时候千万不要嫌弃,淡水石斑鱼的皮也是宝呢!它富含胶质和胶黏蛋白,在滋养肌肤方面的作用是十分可观的。

并且,淡水石斑鱼中还含有少量的维生素和矿物质,在强身健体和补气血方面都有着一定的作用。

值得一提的是,淡水石斑鱼中的脂肪很少,怎么吃都不会胖哦!

淡水石斑鱼怎么做好吃

淡水石斑鱼肉质与海水石斑鱼相当,口感十分细嫩,营养上更是丰富无比,是真正的高蛋白低脂肪食物,虽然营养比不上海水石斑鱼,但也是很可观的。那么淡水石斑鱼怎么做好吃呢?

想要吃到好吃又营养的淡水石斑鱼,还得看清蒸!而想要吃到别具特色的淡水石斑鱼,石斑鱼羹是首选!下面我们就分别来看这两种淡水石斑鱼的做法。

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清蒸石斑鱼

准备材料:石斑鱼,葱姜、食盐、味精

1、将淡水石斑鱼洗净切斜刀,抹上点食盐、味精,倒少量米酒,把切好的葱、姜放在切斜刀的口处,腌制十分钟左右。

2、上锅用大火蒸十到二十分钟左右关火。将鱼拿出,一盘美味的清蒸石斑鱼就做好了。

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石斑鱼羹

准备材料:石斑鱼一条,小米100克左右,叉烧肉、香菇少许,香油、食用油、色拉油、葱姜蒜若干。

1、香菇、叉烧肉切薄片备用;

2、石斑鱼洗净切片,用胡椒粉、酱油、食盐、味精腌制十五分钟左右;

3、将石锅鱼片放入沸水锅中焯至半熟,捞出沥干;

4、炒锅起火,倒入色拉油烧热,放入葱、姜、蒜、炒香,后加入少量高汤、菇片、小米煮开,转文火继续煮五分钟左右,放入叉烧肉片和鱼肉片;

5、鱼肉熟后,盛入汤碗内,可按照个人口味撒少许葱末,即可食用。

淡水石斑鱼可以经常吃吗

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前文中我们有提到,淡水石斑鱼是高蛋白、低脂肪的食物,那我们是不是可以随意享用这种美食呢?

在不计价格的基础上,淡水石斑鱼是可以经常吃的,并且经常吃对身体大有好处,补脑益智、强身健体、益气养血等等。

但是,千万不要不计后果的随意食用淡水石斑鱼。随意食用淡水石斑鱼的后果是腹胀、消化不良、胆固醇升高、痛风症等。尤其时空腹食用,很容易引发痛风症。

因此,在吃淡水石斑鱼的时候,一定要控制好自己的嘴巴,记得适可而止,吃太多它就变成伤害我们健康的罪魁祸首了。

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