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倒入黄油拌匀

八月 26th, 2019  |  网站首页

倒入黄油拌匀。倒入黄油拌匀。食材清单

奥利奥饼干 200g 淡奶油 400g
酸奶 420g 糖粉 50g
黄油 80g 吉利丁片 3片
蔬果粉 适量(如果家里现成的水果榨汁更好) 镜面用料
矿泉水 300g 糖粉 30g
柠檬汁 少量 吉利丁片 2片

烹饪步骤

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倒入黄油拌匀。步骤1

倒入黄油拌匀。先将奥利奥饼干去夹心打碎,黄油软化备用,吉利丁片用冰水泡软。

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金沙国际唯一官网,倒入黄油拌匀。步骤2

将奥利奥碎放入蛋糕模里,倒入黄油拌匀,压紧,放冰箱冷藏。

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步骤3

淡奶油加糖粉打发一下,打出一点纹路即可,打过了就会发硬,影响流动性。

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步骤4

泡软的吉利丁片隔水熔化,再加入酸奶里拌勻,然后将酸奶倒入打发的奶油里继续搅拌,这样原色的慕斯糊做好了。想做几种色就分几杯慕斯糊,比例逐一递减,这样才能做出层次来,原色留最多。

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步骤5

将调好的慕斯糊装进裱花袋里,从蛋糕盒中心慢慢注入,由多到少,这一步是技术活,因为是第一次做,没有经验做得不太好,可能也跟慕斯糊的浓稠有关,多做几次就会掌握好了。做好后放入冰箱里冷藏4小时。

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步骤6

将吉利丁片熔化,矿泉水加糖粉拌匀,倒入吉利丁液里拌匀,将其慢慢沿着蛋糕盒边沿倒入,静置几分钟后放入冰箱里冷藏2小时以上。

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步骤7

美美的! 小贴士

原来的方子慕斯馅里的糖粉是30g,但感觉不太甜,喜欢甜一点的亲们,可略多加些糖粉。

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